居酒屋　わかば

天然出汁と鮮魚を楽しむおまかせコース

2,750円(税込)

「おまかせ三品」コースは、先付け、お造り、本日の一品が楽しめる内容です！こだわりの料理を気軽に満喫できます◎素材は中央市場で仕入れ、料理の基盤となる出汁には昆布と鰹、マグロ節をブレンドし、化学調味料を使わない自然な旨味にこだわっています。和の丁寧な技を感じる一皿一皿をご提供します。

素材を生かした季節のお料理

275円(税込)～

中央市場で自ら仕入れる新鮮な魚を使用したお造りや、厳選した素材たち。シンプルに仕上げることで本来の旨味と良さを届けます！旬の味を引き出し、見た目にも美しい盛り付けでお楽しみいただけます。バランスにも心を配り、和の世界観を存分にお届けします◎

料理と調和するおすすめドリンク

440円(税込)～

当店は素材を活かしたお料理を楽しんで頂くお店です。そんなメニューたちに合うドリンクもご用意させて頂いております！和食とのペアリングを意識したドリンクで、特別なひと時をお過ごしください◎

天然出汁と旬素材を活かしたお料理への追求

昆布、鰹、マグロ節をブレンドした天然出汁を基盤に据え、化学調味料を使用せず、独自の優しい旨味を引き出しています。それぞれの素材が持つ魅力を損なわない調理を心掛け、味わう瞬間に満足感を与えられるお料理を大切にしています◎さらに、中央市場で仕入れた新鮮な魚を取り入れ、料理の一皿一皿に、確かな技と想いを込めています。

おまかせ三品コースで堪能する和の楽しみ

おまかせ三品コースは、先付け、お造り、本日の一品という和の基本を丁寧に詰め込み、天然出汁と新鮮食材をバランス良く揃えました。上質ながら2750円(税込)で一名様から気軽に楽しめます♪全ての皿に和食ならではの調和を意識し、昆布と鰹の香りを含む天然出汁が持つ奥深さを感じていただける内容です◎常に新鮮で安心できる料理を追求します。

盛り合わせ5種(1人前)

935円(税込)

黒酢酢豚

770円(税込)

甘鯛うろこ

1,320円(税込)

大人のお客様がゆったりと楽しめるよう配慮した宴会向けの空間は、明るく開放感のあるテーブル席を中心に構成しています。大型宴会にも対応可能な広さながら、空間全体の明るさとぬくもりを忘れず、居心地の良さを追求。快適でありながら品のある雰囲気で、和やかな時間をお過ごしいただけます。

少人数でお越しのお客様には、落ち着いた雰囲気のカウンター席やテーブル席をご用意しています。木の温もりを大切にしたインテリアが安心感を与え、居心地の良い時間をお届けします◎周囲を気にせず料理の美しさに集中できる明るい照明がポイント。料理やお酒をじっくり楽しみたい方に最適な空間です。

店内は全体に明るい照明を採用し、料理が美しく見える工夫を凝らしています。特に大人の方もくつろげるような落ち着いた雰囲気と、清潔感にこだわった設えを重視◎アクセスも便利な立地に加え、明るさを好まれるお客様にご満足いただける空間づくりを追求しています。貸切のご相談も承っております。ご相談ください！

貸切7名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

落ち着いた雰囲気のカウンター席やテーブル席をご用意しています。木の温もりを大切にしたインテリアが安心感を与え、居心地の良い時間をお届けします

天然出汁で味わう本格料理

昆布に鰹とマグロ節をブレンドした天然出汁を使用し、素材の味わいを最大限引き出す調理で提供しています。

その時々の旬のメニュー

出汁が決め手のメニュー・鮮度抜群の素材など数々ご用意。メニューの入れ替えもあるので飽きない品揃えです

落ち着く明るい店内空間

明るい照明のゆっくり過ごせるテーブル席やカウンター席をご用意。お料理の美しさをさらに引き立てます◎